エレガントライフ
エレガントライフ株式会社 Elegant Life Co.,Ltd.
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チョコレートの散歩道 魅惑の味のルーツを求めて
佐藤清隆 著 （2013年2月 刊）
ISBN 978-4-906369-00-3
定価：本体1,420円＋税 A5判180頁
油脂物理の権威で解説名人の著者が、チョコレートの歴史や最新の話題から美味しい食べ方・作り方の秘訣まで、あなたの知らない魅惑の味のルーツへ誘います。
佐藤清隆氏は広島大学名誉教授で専門は食品物理学。『カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン』（幸書房）の共著者。本書はその姉妹篇にあたる。
【目次】
第一章 魅惑の味をつくる
第二章 すべてはメソアメリカから始まる
第三章 カカオでお酒をつくる
第四章 世界に飛び出したチョコレート
第五章 コロンブスはどこの生まれか？
第六章 最初にチョコレートを飲んだ日本人は誰か？
第七章 ヨーロッパでの華麗な変身
スペインとフランス
第八章 ヨーロッパでの華麗な変身
スイスとベルギー
第九章 世界のカカオ農園
第十章 日本でカカオを育てる
第十一章 チョコレートをおいしく食べるための秘訣
手作りチョコで失敗しない秘訣
【著書紹介/書評】
中国新聞2013年2月7日朝刊 著者写真とともに内容紹介が大きく掲載されました。
NHK-FMラジオ 2013年2月10日放送 トーキング ウィズ 松尾堂 に著者がゲスト出演。
「チョコレートに魅了される」をテーマに、司会者ならびにゲストの鎧塚俊彦さんとトークを繰り広げ、『チョコレートの散歩道』も紹介されました。
その他、企業誌などにも引用記事が紹介されています。
探偵小説の街・神戸
野村恒彦 著 （2013年10月 刊）
ISBN 978-4-906369-01-0
定価：本体1,600円＋税 A5判206頁
日本の創作探偵小説の揺籃期から昭和の戦前・戦後を経て現代まで、神戸という街は、探偵小説を育む独特のエネルギーを持ち続けた。
稀代の探偵小説愛好家・読書家である著者が多くの資料と体験に基づき、生まれ育った街の魅力と関連するミステリー作品を紹介する珠玉のエッセイ/書評を満載した貴重な記録。
野村恒彦氏は長年公務員として奉職後、現在は、うみねこ堂書林・店主。『神戸70s青春古書街図』（神戸新聞総合出版センター）上梓。科学史研究家としても活躍中。
【目次】
第一章 探偵小説の揺籃期と神戸
第二章 「新青年」の時代
第三章 「ぷろふいる」の時代
第四章 「ぷろふいる」と神戸の作家たち
第五章 関西探偵作家クラブ
第六章 神戸探偵小説愛好會
第七章 神戸とミステリー（その１）
第八章 神戸とミステリー（その２）
作品名・人名・地名・団体名 索引
【著書紹介/書評】
日本経済新聞2013年11月7日朝刊・文化面に野村恒彦氏の記事が掲載されました。謎解きは神戸の街で◇古書収集や名作ゆかりの地訪問重ね、成果を出版◇
ハヤカワ ミステリマガジン2014年1月号に書評（松坂健 ミステリ・サイドウェイ）が掲載。
その他、ラジオ関西、読売新聞（兵庫・神戸版）などで著者と本書が紹介されています。